Usedomer Spezialitäten

Typisch Usedom

Wer Urlaub auf der Insel Usedom macht, stellt sich früher oder später die Frage, was eigentlich typisch für die Insel ist – kulinarisch, handwerklich oder als Mitbringsel für Zuhause. Neben den bekannten Klassikern, wie Fisch oder Bernstein, hat sich in den letzten Jahren einiges verändert.

Auf Usedom sind nach und nach kleinere Manufakturen entstanden, die regionale Produkte herstellen: Käse, Bier, Spirituosen oder Kaffee. Nicht alles davon ist „traditionell“ im historischen Sinn, vieles aber fest mit der Insel verbunden und typisch für die heutige Entwicklung.

Auf dieser Seite stelle ich einige Usedomer Spezialitäten vor, die mir im Laufe der Jahre besonders aufgefallen sind, ohne Anspruch auf Vollständigkeit und ohne Empfehlung im klassischen Sinn.

Käse von der Insel Usedom

Zu den bekannteren Usedomer Spezialitäten gehörte lange Zeit auch der Inselkäse aus Welzin. In dem kleinen Ort nahe der Stadt Usedom, wurde in der Inselkäserei Käse nach handwerklicher Tradition hergestellt. Die Sorten waren teils sehr speziell und nicht für jeden Geschmack geeignet, aber gerade das machte sie für viele Besucher interessant.

Hinweis: Die Inselkäserei in Welzin ist seit einiger Zeit geschlossen. Nach meinem aktuellen Stand ist unklar, ob und wann der Betrieb wieder aufgenommen wird. Daher beziehe ich mich hier bewusst auf die Zeit, in der der Käse ein fester Bestandteil der regionalen Produkte war.

Bier, Spirituosen & Kaffee

Neben Käse haben sich auf Usedom auch Brauereien und kleinere Manufakturen etabliert, die Bier, Spirituosen und Kaffee herstellen. Diese Produkte sind fester Bestandteil vieler Hofläden, Brauhäuser und regionaler Geschäfte geworden.

Besonders bekannt sind die Biere und Spirituosen aus Mellenthin, wo neben der Brauerei auch eine Kaffeerösterei betrieben wird. Dort wird Rohkaffee im Trommelröster verarbeitet und regelmäßig frisch geröstet.

Auch in den Seebädern, etwa in Heringsdorf, gibt es Brauhäuser mit eigenen Biersorten und gebrannten Spezialitäten. Welche davon den eigenen Geschmack treffen, ist sehr individuell, für viele gehören sie aber inzwischen zu den typischen Mitbringseln von der Insel.

Räucherfisch auf Usedom

Fisch gehört auf Usedom nach wie vor zu den klassischen Spezialitäten. Besonders Räucherfisch wird von vielen Besuchern gern als Mitbringsel gewählt. Entlang der Küste und in den Häfen gibt es zahlreiche Räuchereien, die ihren Fisch frisch anbieten.

Geschmacklich unterscheiden sich die Angebote oft nur wenig, entscheidend ist eher, wo und wie man kauft. Gerade kleinere Räuchereien in Hafenorten gehören für viele zum typischen Inselbild und sind fester Bestandteil eines Usedom-Aufenthalts.

Usedomer Spezialitäten sind heute vielfältiger, als noch vor einigen Jahren. Neben klassischen Produkten haben sich neue Angebote entwickelt, andere sind wieder verschwunden. Genau diese Mischung aus Beständigkeit und Wandel macht den besonderen Charakter der Insel aus.