Usedomer Spezialitäten

Was sind typische Spezialitäten auf Usedom?

Usedomer Spezialitäten sind heute vielfältiger als noch vor einigen Jahren. Neben klassischen Produkten wie Fisch und Räucherfisch haben sich auf der Insel kleinere Manufakturen und regionale Anbieter entwickelt.

Dazu gehören Bier, Spirituosen, Kaffee, Honig, Sanddornprodukte, Fruchtaufstriche, handwerkliche Produkte und regionale Mitbringsel. Nicht alles davon ist traditionell im historischen Sinn. Vieles ist aber eng mit der heutigen Entwicklung der Insel verbunden.

Diese Seite ist meine redaktionelle Einordnung. Sie soll keine vollständige Händlerliste sein und auch keine pauschale Empfehlung darstellen. Ich möchte Dir vielmehr einen Überblick über Produkte und Themen geben, die für Usedom typisch sind oder inzwischen fest mit der Insel verbunden werden.

Wenn Du neben den einzelnen Produkten auch Orte, Ausflüge und weitere Inselthemen suchst, kannst Du von hier aus Usedom kulinarisch entdecken und Deinen Aufenthalt weiterplanen.

Räucherfisch auf Usedom

Fisch gehört weiterhin zu den klassischen Spezialitäten auf Usedom. Besonders Räucherfisch wird von vielen Gästen als typisches Inselprodukt wahrgenommen und gern als Mitbringsel gekauft.

Entlang der Küste, in Hafenorten und an touristisch geprägten Standorten gibt es verschiedene Räuchereien und Fischverkaufsstellen. Für viele Besucher gehört der Geruch von frisch geräuchertem Fisch ebenso zum Urlaub wie Strand, Promenade und Ostsee.

Interessant finde ich vor allem Orte mit Hafenbezug. Dazu zählen unter anderem Rankwitz am Achterwasser oder Peenemünde im Inselnorden. Dort lässt sich der Einkauf von Fisch gut mit einem Ausflug und etwas Hafenatmosphäre verbinden.

Bier, Spirituosen und Kaffee aus Mellenthin

Eine besondere Rolle bei regionalen Spezialitäten spielt für mich Mellenthin im Achterland. Auf dem Wasserschloss Mellenthin werden heute Bier und Spirituosen selbst hergestellt. Auch Kaffee wird dort in der eigenen Kaffeerösterei geröstet.

Ganzjährig gehören unter anderem Mellenthiner Hell und Mellenthiner Dunkel zum Angebot der Schlossbrauerei. Hinzu kommen wechselnde Saisonbiere. In der schlosseigenen Destillerie entstehen Liköre, Geiste, Brände, Gin und weitere Spirituosen.

Für viele Urlauber sind solche Produkte typische Mitbringsel, weil sie einen direkten Bezug zur Insel haben und sich gut verschenken lassen. Besonders Kaffee, Bier oder gebrannte Spezialitäten lassen sich außerdem gut mit einem Ausflug ins Achterland verbinden.

Hier zeigt sich für mich auch, wie sich Usedom verändert hat. Neben den klassischen Ostseeprodukten gibt es heute zunehmend Angebote, die Genuss, Handwerk und regionales Erlebnis miteinander verbinden.

Mellenthin ist dabei nicht der einzige Ort für Inselbier oder auf Usedom gerösteten Kaffee. Auch in Heringsdorf gibt es mit dem Usedomer Brauhaus und dem Usedomer Röstwerk aktuelle Angebote, bei denen Bier beziehungsweise Kaffee direkt auf der Insel hergestellt oder verarbeitet werden.

Öle, Säfte und Fruchtprodukte aus der Inselmühle Usedom

Zur heutigen regionalen Produktwelt der Insel gehört die Inselmühle Usedom in der Stadt Usedom. Dort entstehen unter anderem kaltgepresste Speiseöle, naturbelassene Obst- und Gemüsesäfte, Fruchtaufstriche und weitere Manufakturprodukte.

Besonders interessant finde ich den direkten Bezug zur Region. Die Inselmühle bewirtschaftet eigene landwirtschaftliche Flächen auf Usedom. Dort wachsen unter anderem Ölsaaten, Obst, Nüsse, Beeren und Sanddorn. Die Verarbeitung erfolgt in der Inselmühle.

Damit gehört die Inselmühle zu den Beispielen, bei denen nicht nur der Verkaufsort auf Usedom liegt, sondern auch ein erheblicher Teil von Anbau, Verarbeitung und Herstellung mit der Region verbunden ist.

Gin, Rum und Whisky aus der Usedom-Destillerie

Neben den Spirituosen aus Mellenthin gibt es auf Usedom auch eine eigenständige Destillerie in Mölschow. Die Usedom-Destillerie produziert unter anderem Gin, Rum, Whisky, Aquavit, Korn, Brände und Geiste.

Für mich ist sie auf dieser Seite vor allem deshalb interessant, weil sie zeigt, wie sich das Thema Usedomer Spezialitäten weiterentwickelt. Nicht alles, was heute eng mit der Insel verbunden ist, muss eine jahrhundertealte Tradition haben.

Wild gehört ebenfalls zur kulinarischen Seite Usedoms

Zur regionalen Küche der Insel gehört auch Wild aus den Usedomer Wäldern und der Umgebung. Das Thema ist auf der Insel sowohl bei der Verarbeitung als auch in der Gastronomie und bei saisonalen Aktionen sichtbar.

Aktuelle Anlaufpunkte sind unter anderem Usedomer Wild im Krumminer Ortsteil Neeberg sowie der Waldladen mit Wildbistro in Neu Pudagla. Usedomer Wild arbeitet mit eigener Jagd und Landfleischerei; der Hofladen befindet sich am Ausbau 3 in 17440 Krummin. Der Waldladen Neu Pudagla verkauft Wildfleisch aus den von der Landesforst Mecklenburg-Vorpommern bewirtschafteten Wäldern.

Dazu kommen saisonale Wildgerichte und Aktionswochen. Öffnungszeiten, Aktionen und konkrete Angebote können sich ändern. Wenn Du gezielt dorthin fahren möchtest, solltest Du die aktuellen Angaben deshalb vorher prüfen.

Käse von der Insel Usedom

Zu den bekannteren Usedomer Spezialitäten gehörte lange Zeit der Inselkäse aus Welzin. In dem kleinen Ort nahe der Stadt Usedom wurde in der Inselkäserei Käse nach handwerklicher Tradition hergestellt.

Die Sorten waren teilweise recht eigenständig und nicht unbedingt für jeden Geschmack geeignet. Gerade das machte sie für viele Besucher interessant. Der Käse stand für eine regionale, handwerkliche Seite der Insel, die abseits der klassischen Strandthemen lag.

Nach aktuellem Stand ist die frühere Inselkäserei in Welzin geschlossen. Käse wird auf Usedom aber weiterhin hergestellt. Für 2026 ist unter anderem Ziegenkäse aus Labömitz als regionales Produkt belegt. Die aktuelle Einordnung findest Du auf meiner Seite Usedomer Inselkäse. Welzin ordne ich dort historisch ein, während Labömitz für die heutige Käseproduktion steht.

Sanddorn, Honig, Fruchtaufstriche und Bernstein

Neben Fisch, Bier, Kaffee und Spirituosen gibt es weitere Produkte, die häufig mit Usedom verbunden werden. Dazu zählen Sanddornprodukte, Honig, Fruchtaufstriche, Kräuterprodukte und Bernstein.

Bernstein ist vor allem als klassisches Mitbringsel bekannt. Sanddorn, Honig und Fruchtprodukte gehören dagegen eher zu den regionalen Genussprodukten. Sanddorn wird tatsächlich auch auf Usedom angebaut, unter anderem auf Flächen der Inselmühle.

Wichtig finde ich dabei die Unterscheidung zwischen tatsächlich regional hergestellten Produkten und Artikeln, die lediglich auf der Insel verkauft werden. Wenn Du Wert auf Regionalität legst, solltest Du deshalb auf Herkunft, Herstellerangaben und Verarbeitung achten.

Was bedeutet bei Spezialitäten eigentlich regional?

Bei regionalen Produkten lohnt es sich aus meiner Sicht, genauer hinzuschauen. Ein Produkt kann auf Usedom hergestellt oder verarbeitet werden, obwohl einzelne Rohstoffe von außerhalb stammen. Umgekehrt kann etwas lediglich auf der Insel verkauft werden, ohne dort produziert worden zu sein.

Wo findest Du regionale Produkte auf Usedom?

Regionale Produkte findest Du nicht nur an einem Ort. Sie verteilen sich über die ganze Insel: in Hofläden, Fischräuchereien, Brauhäusern, Manufakturen, kleinen Geschäften, Restaurants, auf Märkten und in touristischen Zentren.

In den Seebädern sind Mitbringsel besonders leicht zugänglich. Im Achterland wirken viele Angebote ruhiger und lassen sich gut mit einem Ausflug verbinden. Wenn Du gezielt nach regionalen Produkten suchst, würde ich deshalb nicht nur an der Promenade schauen, sondern auch Orte im Inselinneren einplanen.

Eine gute Ergänzung sind für mich Restaurants, die regionale Produkte oder typische Gerichte aufgreifen. Dort geht es weniger um das Mitnehmen, sondern darum, die Produkte direkt vor Ort zu probieren.

Spezialitäten nach Regionen einordnen

Je nach Region begegnen Dir unterschiedliche Produkte und Eindrücke. An der Küste stehen Fisch, Räucherfisch, Promenaden und touristische Mitbringsel stärker im Vordergrund. Im Achterland geht es häufiger um Hofläden, Manufakturen, Genussprodukte, Ausflüge und ruhigere Orte.

Koserow ist durch seine zentrale Lage und touristische Bedeutung interessant. Mellenthin steht stärker für Genuss und einen Ausflug ins Achterland. Rankwitz und Peenemünde bringen maritime Atmosphäre und Hafenbezug mit. Auch Swinemünde finde ich kulinarisch interessant, wenn Du einen Ausflug auf die polnische Seite planst.

Kulinarischer Blick nach Swinemünde

Für viele Usedom-Urlauber gehört ein Ausflug nach Swinemünde dazu. Auch kulinarisch unterscheidet sich die polnische Seite teilweise von den deutschen Seebädern.

Dort findest Du Restaurants, Cafés, Märkte, Fischangebote und polnische Spezialitäten, die einen Tagesausflug ergänzen können. Für mich gehört Swinemünde deshalb nicht zu einem Randthema, sondern ganz selbstverständlich zum größeren Inselraum.

Wenn Du Märkte und regionale Produkte gezielt mit Deinem Ausflug verbinden möchtest, findest Du zusätzlich meine Seite zum Bauernmarkt Swinemünde.

Tradition, Wandel und heutige Inselprodukte

Nicht jede Usedomer Spezialität ist seit Jahrhunderten überliefert. Manche Produkte sind jung, andere waren zeitweise sehr präsent und sind heute verschwunden. Genau diese Mischung macht für mich die kulinarische Seite der Insel interessant.

Fisch gehört zu den klassischen kulinarischen Bildern der Ostsee. Bernstein ist dagegen vor allem ein traditionelles Mitbringsel. Bier, Kaffee, Spirituosen, Sanddornprodukte oder regionale Manufakturwaren zeigen stärker die heutige Entwicklung Usedoms.

Deshalb würde ich Spezialitäten nicht zu eng verstehen. Typisch für Usedom ist für mich nicht nur das Historische, sondern auch das, was sich in den vergangenen Jahren auf der Insel entwickelt hat.

Häufige Fragen zu Usedomer Spezialitäten